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Soupe de haricots noirs

  J’ai une grosse dépendance aux haricots noirs en ce moment… En burger, en houmous, en salade… et maintenant en soupe. Prête en 15mn (à condition d’avoir des haricots cuits sous la main) elle est rassasiante et bourrée de protéines ! Je me suis inspirée de cette recette de Happy Herbivore en faisant quelques ajustements… Read more »

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Soupe vitaminée

(english below) Les premiers jours de l »années sont placés sous le signe du rhume… J »ai comme qui dirait un grand besoin de vitamines !   Soupe pour 2 en plat principal 1/2 potimarron de taille moyenne 1 grosse carotte 1 orange 1 noix de gingembre de l »eau 1 c à soupe d »huile d »olive Coupez le… Read more »

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The Blissfull chef’s coco-butternut soup

Hier mon facteur m’a apporté (en main propre, chose rare dans un immeuble parisien) Blissfull Bites, un livre de recettes vegans et saines écrit par Christy Morgan aka The Blissfull Chef. Vous pouvez voir son blog ICI. J’ai eu un coup de coeur pour cette recette et je l’ai aussitôt essayée. Un délice !  … Read more »

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Velouté de betterave

J’ai trouvé la recette de base (qui était plus grasse et pas végétale) dans le magazine t*p santé… Oui, je lis t*p santé. Le jour où je me suis rendue compte que les articles de ce magazine m’intéressaient plus que Cosm* ou Glam*ur, croyez moi, j’ai pris une claque. La trentaine n’est pas loin…….  … Read more »

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soupe butternut & tomate, tout en douceur

Click here for english… Encore de la butternut… C’est de saison !     1 petite butternut évidée et coupée en dés 1 boite de tomates concassées (de bonne qualité) 1 oignon, émincé 1 c à soupe d’ail en poudre 1 c à soupe d’herbe de Provence quelques brins de thym du lait (de soja)… Read more »

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Soupe butternut – pomme – gingembre

  Une petite soupe toute simple, épicée et automnale à souhait !   Pour 4 personnes 1 oignon émincé 1 gousse d’ail émincée 1 petite butternut (ou une demi si vous ne trouvez que des grosses) pelée, évidée, coupée en dés 2 pommes de votre choix, pelées, épépinées, coupées en dés 1 noix de gingembre… Read more »