Vegan

Le pain 100% seigle, c’est un voyage au cœur de la tradition boulangère, une texture dense et un goût aromatique qui séduisent les amateurs de bon pain. Ce pain, riche en fibres et faible en calories, est idéal pour ceux qui cherchent une digestibilité optimale et une alimentation saine. Que vous soyez sportif ou simplement … Lire plus

Les madeleines évoquent souvent des souvenirs d’enfance, mais qui a dit qu’elles ne pouvaient pas être vegan et tout de même délicieuses ? La farine de coco apporte une touche exotique, et avec quelques ajustements, cette recette devient un vrai régal pour les papilles. La question qui se pose est : comment conserver le moelleux … Lire plus

Un vent de nouveauté souffle sur la boulangerie avec le pain de riz sans farine « Namagome Pan » ! Ce délice japonais offre une alternative sans gluten qui séduit les gourmets en quête de nouvelles saveurs. Mais comment réussir ce pain unique à la maison ? Plongeons dans cette recette innovante qui marie tradition … Lire plus

Les galettes végétales à base d’épinards, patate douce et tofu sont une véritable invitation à un festin sain et savoureux. 🌿 Elles allient la douceur de la patate douce, la richesse du tofu et la fraîcheur des épinards pour créer un plat équilibré et délicieux. La préparation de ces galettes est simple et accessible, avec … Lire plus

Découvrez une recette innovante qui transforme l’okara, cette pulpe résiduelle souvent négligée, en délicieux pancakes ! Utilisant le lait de soja azuki, cette préparation met en avant une cuisine durable et vegan, respectueuse de l’environnement. Facile et rapide à réaliser, elle vous invite à réinventer vos classiques culinaires avec des ingrédients simples et savoureux. 🌿 … Lire plus

Les fêtes de fin d’année approchent et avec elles, l’envie irrésistible de savourer une bûche délicieuse qui respecte vos choix alimentaires. La recette de la bûche de Noël vegan au chocolat et meringue est une invitation à découvrir un dessert à la fois léger, moelleux et gourmand. Réaliser cette bûche est plus simple qu’il n’y … Lire plus

Plongez dans l’univers savoureux de la brioche sans porc, une alternative gourmande qui préserve le plaisir sans sacrifier le goût. Que ce soit pour des raisons de santé, de régime alimentaire ou simplement par choix personnel, remplacer la viande de porc par de la volaille ou des légumes offre une multitude de possibilités culinaires. Découvrez … Lire plus

Envie de découvrir une recette végétarienne qui réchauffera vos papilles ? Le chili aux haricots rouges et tofu fumé est un plat qui allie saveurs et simplicité. Ce plat propose une alternative au chili traditionnel, tout en restant savoureux et réconfortant. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il est non seulement délicieux, … Lire plus

Envie de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé ? Le brownie healthy et super protéiné est là pour satisfaire vos envies de douceur. Grâce à des ingrédients sains comme la compote de pomme, la farine et la protéine Whey, ce dessert allie nutrition et gourmandise. Fini les remords, place à la … Lire plus

Envie d’un dessert gourmand qui respecte vos choix alimentaires ? Le flan pâtissier végétal aux poires est la solution parfaite ! Ce dessert allie la douceur des poires mûres et la texture onctueuse du tofu soyeux pour une expérience gustative unique. Les amateurs de pâtisserie, comme Cyril Lignac ou Yann Couvreur, seraient fiers de ce … Lire plus