Riz japonais aux champignons

Riz japonais savoureux garni de champignons

Le riz japonais aux champignons, ou kinoko-gohan, est un plat qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. Ce mets, souvent préparé en automne, célèbre la richesse des saveurs de la saison. Avec des ingrédients soigneusement choisis et une préparation méticuleuse, ce plat promet une expérience culinaire authentique. Suivez le guide pour réussir ce plat … Lire plus

Chocolate chip cookies – sans beurre ni oeuf !

Biscuits aux pépites de chocolat sans beurre ni œuf

Envie de cookies au chocolat sans compromis sur le goût ? Découvrez une recette surprenante qui vous permettra de savourer des biscuits croustillants et moelleux sans utiliser de beurre ni d’œuf. Parfaite pour les amateurs de cuisine végétalienne et ceux en quête d’options healthy, cette version allie simplicité et créativité. Avec des ingrédients alternatifs comme … Lire plus

Entremet praliné de Noël

entremet praliné de noël

Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles, l’envie de créer un dessert qui marquera les esprits. L’entremet praliné de Noël est le choix idéal pour ceux qui souhaitent allier gourmandise et sophistication. Ce dessert se compose de plusieurs couches alléchantes : praliné noisette, biscuit moelleux, mousse au chocolat blanc, et un glaçage miroir … Lire plus

Crêpes à la bière vegan

crêpes à la bière vegan

Réaliser des crêpes à la bière vegan n’a jamais été aussi simple et délicieux. Avec quelques ingrédients bien choisis, vous pouvez préparer une recette qui ravira tous les palais, qu’ils soient adeptes de sucré ou de salé. La texture légère et l’arôme subtil de la bière apportent une touche unique à vos crêpes. Prêt à … Lire plus

Yaourt de soja sans yaourtière

yaourt soja

Créer un yaourt de soja maison est une aventure culinaire qui séduit par sa simplicité et ses avantages économiques. En utilisant un lait végétal et des ferments adaptés, il est possible de préparer un dessert sain et savoureux sans équipement spécialisé. Cette recette maison permet de contrôler la qualité des ingrédients et d’éviter les additifs … Lire plus

Bourguignon vegan

plat bourguignon végétalien riche en saveurs

Le bourguignon vegan est une adaptation créative du classique plat français, offrant une alternative végétale tout aussi délicieuse. Avec des ingrédients comme les champignons, le seitan et une variété d’épices, ce plat ravira les amateurs de cuisine végétalienne. En suivant cette recette, il est possible de préserver la richesse et la texture du plat tout … Lire plus

Cours de cuisine japonaise – Shôjin Ryori

Préparation de plats végétariens japonais raffinés

Plongez dans l’univers fascinant de la cuisine végétarienne traditionnelle du Japon, où chaque plat est une œuvre d’art culinaire. Le shojin ryori, développé dans les temples bouddhistes, offre une expérience zen unique qui allie spiritualité et appréciation des ingrédients. Participez à un cours interactif à Tokyo et découvrez comment préparer des repas équilibrés aux saveurs … Lire plus

Quiche végétale oignon, poireau & tomates séchées

Quiche végétale aux oignons poireaux et tomates séchées

Envie de découvrir une recette végétale qui allie saveurs et simplicité ? La quiche aux poireaux, tomates séchées et oignons est un plat végétal qui séduira les palais les plus exigeants. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle est à la fois savoureuse et facile à réaliser. Suivez ce guide pour préparer … Lire plus