
Fouettez ensemble le lait de soja, le vinaigre, le sirop et l’huile. Ajoutez les ingrédients secs, mélangez et laissez reposer quelques minutes.
Faites cuire dans un moule à gaufres bien graissé (les gaufres végé ont une fâcheuse tendance à coller au gaufrier…)
cette recette est librement inspirée d’une recette du livre « Vegan Brunch » de Isa Chandra Moskowitz.