Veggie

Plongez dans l’univers fascinant de la cuisine végétarienne traditionnelle du Japon, où chaque plat est une œuvre d’art culinaire. Le shojin ryori, développé dans les temples bouddhistes, offre une expérience zen unique qui allie spiritualité et appréciation des ingrédients. Participez à un cours interactif à Tokyo et découvrez comment préparer des repas équilibrés aux saveurs … Lire plus

Envie de découvrir une recette végétale qui allie saveurs et simplicité ? La quiche aux poireaux, tomates séchées et oignons est un plat végétal qui séduira les palais les plus exigeants. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle est à la fois savoureuse et facile à réaliser. Suivez ce guide pour préparer … Lire plus

Quoi de plus agréable qu’un gratin de pâtes à la butternut pour réchauffer les cœurs et les assiettes ? Ce plat à la courge est une recette savoureuse qui allie simplicité et délice. En suivant ces étapes claires, vous pourrez préparer un repas délicieux et réconfortant en un rien de temps. Que vous soyez un … Lire plus

Le pain 100% seigle, c’est un voyage au cœur de la tradition boulangère, une texture dense et un goût aromatique qui séduisent les amateurs de bon pain. Ce pain, riche en fibres et faible en calories, est idéal pour ceux qui cherchent une digestibilité optimale et une alimentation saine. Que vous soyez sportif ou simplement … Lire plus

Les madeleines évoquent souvent des souvenirs d’enfance, mais qui a dit qu’elles ne pouvaient pas être vegan et tout de même délicieuses ? La farine de coco apporte une touche exotique, et avec quelques ajustements, cette recette devient un vrai régal pour les papilles. La question qui se pose est : comment conserver le moelleux … Lire plus

Un vent de nouveauté souffle sur la boulangerie avec le pain de riz sans farine « Namagome Pan » ! Ce délice japonais offre une alternative sans gluten qui séduit les gourmets en quête de nouvelles saveurs. Mais comment réussir ce pain unique à la maison ? Plongeons dans cette recette innovante qui marie tradition … Lire plus

Les galettes végétales à base d’épinards, patate douce et tofu sont une véritable invitation à un festin sain et savoureux. 🌿 Elles allient la douceur de la patate douce, la richesse du tofu et la fraîcheur des épinards pour créer un plat équilibré et délicieux. La préparation de ces galettes est simple et accessible, avec … Lire plus

Découvrez une recette innovante qui transforme l’okara, cette pulpe résiduelle souvent négligée, en délicieux pancakes ! Utilisant le lait de soja azuki, cette préparation met en avant une cuisine durable et vegan, respectueuse de l’environnement. Facile et rapide à réaliser, elle vous invite à réinventer vos classiques culinaires avec des ingrédients simples et savoureux. 🌿 … Lire plus

Les fêtes de fin d’année approchent et avec elles, l’envie irrésistible de savourer une bûche délicieuse qui respecte vos choix alimentaires. La recette de la bûche de Noël vegan au chocolat et meringue est une invitation à découvrir un dessert à la fois léger, moelleux et gourmand. Réaliser cette bûche est plus simple qu’il n’y … Lire plus

Plongez dans l’univers savoureux de la brioche sans porc, une alternative gourmande qui préserve le plaisir sans sacrifier le goût. Que ce soit pour des raisons de santé, de régime alimentaire ou simplement par choix personnel, remplacer la viande de porc par de la volaille ou des légumes offre une multitude de possibilités culinaires. Découvrez … Lire plus