Julie Charbonnier 
Les amateurs de burgers végétaliens cherchent souvent à rehausser le goût de leurs créations culinaires avec des sauces qui respectent leurs choix alimentaires. Dans un monde où la demande pour des options sans produits laitiers est en pleine expansion, il existe une multitude de recettes et de produits commerciaux qui offrent des saveurs exquises. Que … Lire plus
Pour préparer un veggie burger épicé, rassemblez 100 g de tofu fumé, 1 poivron rouge, 2 petits piments de Cayenne, 2 œufs, 4 cuillères à soupe de farine, du sel, du poivre, du fromage cheddar, des rondelles de tomates, de l’oignon, de la salade et de la sauce mexicaine. Préchauffez le four à 180°C, mixez … Lire plus
Pour préparer un délicieux burger vegan sans soja, rassemblez les ingrédients suivants : 1 steak végétal, 1 pain à burger, 2 cuillères à café de margarine végétale, 1 feuille de salade, 1 cornichon (facultatif), 1 cuillère à soupe de véganaise, ½ cuillère à soupe de ketchup, ½ cuillère à café d’oignon semoule, et ¼ de … Lire plus
Un dessert qui émerveille les sens et enchante les papilles, la tarte clémentine-yuzu réinvente la tradition avec une touche d’exotisme. Sa pâte sablée aux amandes, croquante et délicieuse, accueille un appareil crémeux et acidulé. Avec ses éclats de yuzu et de clémentine, cette création pâtissière est un véritable hymne aux agrumes. 🊠Les secrets d’une … Lire plus
La saison de la rhubarbe est arrivée, et avec elle, l’occasion parfaite de préparer un clafoutis vegan qui séduira vos papilles. Cette recette met en valeur la douceur acidulée de ce fruit printanier en la mariant à une base moelleuse et légère. Avec des ingrédients simples comme la farine, le lait de soja, et un … Lire plus
Les mitarashi dango, ces délicieuses brochettes de dango en mochi légèrement grillé, enchantent les papilles avec leur sauce au soja sucré. Originaires de Kyōto, ces douceurs sont un véritable hommage à la tradition japonaise. Ici, partez à la découverte de leur histoire, apprenez à les préparer chez vous, et laissez-vous séduire par leur saveur unique. … Lire plus
Le kuri manju, ce petit bijou de la pâtisserie japonaise, vous invite à un voyage gustatif inoubliable. Avec sa garniture de châtaigne délicatement sucrée et sa texture moelleuse, ce dessert est une véritable ode à l’automne. Mais qu’est-ce qui rend ce gâteau si spécial ? Plongeons dans l’univers du kuri manju pour découvrir ses ingrédients … Lire plus
Éveillez vos papilles avec une gourmandise japonaise revisitée ! Le dorayaki, célèbre pâtisserie de Tokyo, se pare d’une version vegan et innovante. Inspiré par le film « Les délices de Tokyo » de Naomi Kawase, ce dessert allie tradition et modernité en remplaçant la pâte de haricots rouges par une douce clémentine et un onctueux … Lire plus
Noël approche à grands pas et avec lui, la promesse de moments gourmands et festifs en famille. Pour épater vos convives lors des fêtes, quoi de mieux qu’un entremets raffiné et original ? L’entremets de Noël aux amandes, dattes, marrons et poire est la recette parfaite pour apporter une touche de magie à votre table. … Lire plus
Le riz japonais aux champignons, ou kinoko-gohan, est un plat qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. Ce mets, souvent préparé en automne, célèbre la richesse des saveurs de la saison. Avec des ingrédients soigneusement choisis et une préparation méticuleuse, ce plat promet une expérience culinaire authentique. Suivez le guide pour réussir ce plat … Lire plus
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