Dans la collection (désormais célèbre) de mes gâteaux vegans à 3 étages je vous présente le petit dernier, le matcha-fruits rouge, réalisé pour des amies japonaises et japonisantes !

La recette pour les deux premières couche est la même que celle du gâteau à la mangue, en remplaçant le zeste d’orange par une cuillère à café de thé vert.

Pour la dernière couche il faut se référer à la recette du gateau aux fruits rouges et voilà, c’est aussi simple que ça, la seule règle étant de s’y prendre à l’avance et de laisser la crème prendre avant de passer à la couche suivante…..

La présentation individuelle est sympa aussi, non ?!