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tarte à la mousse de citron vert

Pour un grand moule à charnière (le mien fait 25cm) 1 recette de base au speculoos pour la mousse au citron vert le zeste râpé d’un citron vert le jus de 4 citrons verts 2 avocats 1/2 cup de sucre 2 c à soupe de sirop d’érable ou d’agave 1/2 c à café de vanille… Read more »

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incroyable gâteau au chocolat vegan

Encore une recette « best of » : j’ai combiné 3 « couches » de gâteaux différents pour créer cet entremet qui, en plus d’être incroyablement esthétique, finira de convaincre les réfractaires à la pâtisserie végétale. Pas de beurre, pas d’oeuf, pas de lait mais je suis sûre que vous en redemanderez !   Les proportions ici sont données pour… Read more »

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Tarte tatin figue, poire & speculoos [VeganMoFo – Day20]

1 roll vegan puff pastry 3 pears 4 figs 100g sugar 2 Tbsp Lotus Speculoos spread (most dangerous vegan food EVER !) Heat your oven to 180°/350°. Peel and slice pears, slice figs. In a small pan, heat sugar with 1 Tbsp water untill you have a nice caramel. Pour evenly into mould. Lay pear… Read more »