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Pain cocotte tout seigle sans pétrissage

Un pain tout seigle, sans pétrissage, avec un bon goût de levain, je croyais que ce n’était pas faisable à la maison… Mais en fait, si ! Le tout c’est de ne pas être allergique -ou intolérant- au gluten ! 300g de farine de seigle 30g de gluten pur (en magasin bio) 10g de levain… Read more »