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Vegan « Miso Tonkatsu »

English below Ingrédients pour 2 personnes pour le « porc » pané : 2 tranches de koya tofu (ou tofu déshydraté, en épicerie japonaise ou sur le net)  1 c à soupe de miso rouge 1 c à soupe de arrow-root (ou fécule) de chapelure (ou mieux du « panko » japonais) de l’eau pour la sauce miso :… Read more »

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« nasu-miso » noodle – aubergine & miso [VeganMoFo – Day5]

As promised, thursday is asian food day :) here’s a pretty simple recipe, needed ingredients are the classics (soy sauce, miso, sake…) If you have them in your pantry just go for it ! Plus, those noodles can be eaten hot or cold, as you prefer !!   For 2 1 eggplant 1 small leek… Read more »

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sushi-salade et sa fantastique vinaigrette !

  Un repas du soir qui fait voyager !   Ingrédients de la vinaigrette : 1 grosse cuillère à soupe de miso rouge 4 petits oignons blancs 3 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à soupe de sirop d’agave 1 c à soupe d’huile de sésame 1/2 cup d’eau >>>> Mixez tous… Read more »