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Spaghetti à la crème d’asperges

Une recette de saison gourmande et pourtant saine ! pas d’huile ou de crème végétale, encore moins de faux-mage, ce sont les noix de cajou qui donnent toute cette onctuosité. Je me suis clairement inspiré de cette recette de pâtes crémeuse au poivron de Chocolate Covered Katie, mais je l’ai voulue plus adaptée aux légumes… Read more »

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tartinage original : concombre-cajou

Voici encore une recette tirée de ma « bible » le veganomicon ! Un tartinage qui change un peu du houmous ou du caviar d’aubergine. Très frais et original !!!     Ingrédients : 1/2 concombre 50g de noix de cajou crues 1 gousse d’ail 1 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de jus de… Read more »