(scroll down for english) Hmm… yuzu ! Hier, je suis tombée sur cette recette de tarte au citron et je me suis dit que ce serait sympa à teste… Mais sans citron, et avec un fond de tarte plus classique… J’ai préparé une pâte brisée vegan mais si vous êtes pressé vous pouvez sans doute [...]
Voici encore une recette réalisée pour HelloFresh ! Ingrédients 3 gros oignons 1 pâte feuilletée 1 salade verte Un bouquet de thym frais 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 3 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préchauffez le four [...]
(english below) Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée (les pâtes « premier prix » sont en général végétales) 75g de pistaches 125ml de lait de soja 1 c à soupe de maïzena 1 à 3 c à soupe de sucre quelques gouttes d’extrait de vanille des fruits ! (ici : 2 pêches, 1 nectarine et [...]
Que faire avec de la rhubarbe ? Un clafoutis bien sûr ! Ingrédients 5 branches de rhubarbe coupées en tronçon d’ 1 cm 50g de sucre + 2 c à soupe 50g de farine 2 c à soupe de fécule 200ml de lait de soja 1 pincée de levure quelques gouttes d’extrait de [...]
Je crois que j’ai trouvé ma « it tarte » de l’été… D’une simplicité incroyable, originale et saine, vous allez adorer ! Le za’atar est un mélange d’épices que l’on trouve en épicerie orientale à base de thym, origan, sésame et autres délices ! Traditionnellement on mélange le za’atar à de l’huile d’olive pour tremper le pain. Ingrédients [...]
Pour une fois que j’achète Elle à Table (trop peu de recettes veggie-friendly à mon goût) j’ai trouvé une recette sympa qui m’a aussitôt fait de l’oeil. Vous l’avez sans doute repérée vous aussi, je ne dois pas être la seule… On risque même de voir un raz-de-marée de tatin de courgettes sur [...]
Pour 4 tartelettes une 1/2 recette de pâte à tarte la chair et le jus d’1 pamplemousse rose (sans les membranes) 1/2 cup de lait de coco 3 c à soupe de sucre 2 c à soupe de fécule de maïs 1 c à café d’extrait de vanille 1 c à soupe de rhum (optionnel) [...]
Quand je tombe sur une recette qui me plait, j’ai tendance à la décliner ensuite à volonté et au gré de mes envies… C’est ce que j’ai fait une fois encore avec cette tarte… A l’origine il y a eu une tarte un peu ratée (qui n’a pas été bloguée car peu présentable [...]
Ok, je l’avoue, je suis plus que fière de cette création. Une tarte au chocolat légère, fruité, digne d’un pâtissier… En plus, elle n’est pas très compliquée à réaliser ! La recette de base vient de mon petit livre « vegan pie in the sky » et je l’ai légèrement adapté en fonction des [...]
Hier soir c’était la fête ! Les 30 ans de deux de mes meilleures amies. J’ai fait 2 gros gateaux pour l’occasion, une tarte au chocolat et au marron et cette tarte au citron. Malheureusement je n’avais pas assez graissé le moule de la tarte au chocolat et le démoulage/coupage de part a fini en [...]
Pour la pate brisée : 120g de farine (T110 pour moi) 30g de son d’avoine 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 2 cuillères à soupe d’eau 1 pincée de sel Mélangez tous les ingrédients (sauf l’eau) du bout des doigts, sablez la pâte et ajoutez ensuite l’eau pour faire une [...]
on avait quelque chose à fêter hier soir… du coup ma barquette de fraise s’est transformée en tarte aux fraises ! avec, bien sur, une pincée de agar-agar pour l’effet « tarte aux fraises de patisserie » la pâte aussi est fait maison, façon MM. j’imagine que vous pourrez la refaire avec n’importe quelle pate brisée [...]
toujours en vacances, des pêches s’abimaient à la cuisine… qu’en faire ??! ni une, ni deux l’idée est apparue : un clafoutis aux pêches ! si ça marche avec les cerises et les abricots, pas de raison que ça ne marche pas avec des pêches ! à vu de nez, j’ai utilisé : 5 [...]
Voici une des nombreuses recettes testées ce week-end. J’aime particulièrement cette tarte, légère, fraîche et originale !! La pâte aussi est délicieuse, croustillante, je vais vite la tester avec d’autres garnitures !! pour la pâte : 1 cup de farine complète (ou semi complète) 1/2 cup de noix et pistaches réduites en [...]
Voici notre diner de ce soir, une quiche aux champignons inspirée d’une recette de Rose Elliot, la déesse des végétariens de l’autre côté de la Manche ! J’ai « végétalisé » la recette (faute de beurre et de crème dans mon frigo… mais il reste les oeufs) et le résultat était succulent ! Il s’agit d’une recette [...]
Encore une recette inspirée du magazine « Jamie » ramené de London… Dans ‘Jamie’ il s’agissait de légumes marinés à l’huile que j’ai préféré les remplacer par des légumes frais. Ca demande un peu plus de boulot mais c’est quand même meilleur pour la santé non ?! ingrédients : 5 feuilles de bricks 1 [...]
Believe me or not, il s’agit d’une recette de régime… Si si si, je vous assure ! presque pas de glucide, pas de sucre, du tofu… C’est que du bonheur ! J’ai utilisé ma recette de mousse au chocolat que j’ai versé sur une base aux amandes et aux noix. Pour la base : [...]
