Un délice sans nom, une petite merveille… Ou comment très bien commencer l’année ! La crème au sésame noir est 100 % végétale… Ce qui n’est pas le cas de la pâte à chou ! J’essaie désespérément de trouver une alternative vegan, je dois en être à la 8e tentative, je m’approche du [...]
Hier le thème c’était ‘choux’… sucré et salé, pièce-montée et gougères ! J’ai déjà présenté ma recette de la pâte à choux ici donc je vais faire simple pour cette article… La dernière mode patissière est aux éclairs mais perso je trouve le chou plus sympa, moins prout-prout… Et on peut imaginer tellement de parfum et de [...]
Voici ma participation au concours organisé par le blog de Cuisine AZ (les infos ici) J’ai essayé, comme à mon habitude, d’alcooliser mes pâtisseries !! Façon cocktail des îles : du rhum, de la noix de coco, de la mangue… Un vrai goût de vacances ! Temps de préparation : 1 heure - Cuisson [...]
Oui, j’ai osé… Après les macarons mojito j’ai fait hier des choux à la crème au mojito… Techniquement j’ai fait une chantilly au siphon citron-menthe et j’ai glacé les choux au rhum… citron+menthe+rhum, c’est bon, on a notre mojito ! Si ça vous dit de tenter l’expérience voilà comment j’ai fait la chantilly : [...]
J’ai un peu honte de vous présenter quelque chose d’aussi simple… mais c’est délicieux, alors zut, je fais quand même un petit post sur le dessert de ce midi, à savoir des petits choux tout bêtes, avec de la glace… vous savez faire la pate à choux ?? allez, une piqûre de rappel [...]
