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Cookie chocolat à l’okara d’amandes

 Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté une recette de cookie… Erreur corrigée !   Si vous avez lu mon dernier article, vous savez que je fais maintenant mon lait d’amande maison, avec une Soyabella. Et si vous avez déjà fait du lait d’oléagineux maison, vous savez qu’il vous reste, après filtration, de la… Read more »

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Entremet caramel, amandes et chocolat

Ce type de recette est visiblement un grand classique de la cuisine crue (que je ne pratique que très rarement) ! C’est une sorte de twix, mais sans farine, sans sucre, avec peu d’ingrédients. Cette recette ne correspond pas aux critères du crudivorisme car j’utilise du sirop d’érable et du chocolat (vegan) mais c’est tout… Read more »

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Biscotti aux cranberries

Le biscotti ne paie pas de mine. Là, comme ça, vous vous dites peut-être que c »est juste un biscuit trop cuit. Mais non non non, le biscotti est un petit délice croustillant, cuit à 2 reprises afin d »obtenir ce croquant aérien.. D’où son nom d »ailleurs… Bis (2 fois) Cotti (cuit)… CQFD !! Cette recette vient,… Read more »

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Coconut cookie

(scroll down for english) Best Cookie Ever. Je sais, je le dis souvent… Mais là, je plaisante pas ! Un parfait de noix de choco, du chocolat, des cookies croustillants et moelleux… yummy ! Pour 8 cookies 75g de farine 30g de sucre de coco 30g d »huile de coco fondue 40g de pépites de chocolat… Read more »

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Cookies cranberry & patate douce

Best vegan cookie ever !! Je sais, je dis ça souvent… Mais là, c’est vraiment quelque chose. Moelleux, léger mais quand même croquant… C »est du bonheur… J’ai d »abord vu cette recette grâce à finding vegan ce qui m’a emmené vers cette recette… J’ai un peu tout mélangé et pof, voilà mon interprétation de la chose… en… Read more »

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Cigarettes russes en mode vegan

  Chose promise, chose due, voici la recettes des cigarettes russes que j’ai bidouillées avant-hier en accompagnement de mes mousses choco-peanut.   Pour une dizaine de cigarettes 100g de margarine 100g de sucre 100g de poudre d’amandes 2 c à soupe de farine une pincée de sel   Faites fondre la margarine. Mélangez les autres… Read more »

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cookies vegan chocolat-macadamia

    Pour une dizaine de cookies   45g de beurre de cacahuètes 50g de compote de pommes sans sucre ajoutés 35g de margarine 100g de sucre 90g de farine 30g de flocons d’avoine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 80g de pépite de chocolat 1 poignée de noix de macadamia concassées  … Read more »

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Amazing cookies choco-sésame

  Pour une dizaine de cookies   25g de pâte de sésame noir (en épicerie coréenne ou japonais) 50g de compote de pommes sans sucre ajoutés 50g de margarine 75g de sucre 100g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 80g de pépite de chocolat     Préchauffez le four à 180°…. Read more »

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Kuri Manjû, gâteaux japonais aux marrons

Oh my ! On est en décembre ! Pour les fêtes, Stéphane de recette.de a proposé de créer un Calendrier de l’avent où tous les jours jusqu’au 25 un (ou deux, ou trois) bloggueur(s) publierait une recette de biscuit de noël. Je me suis dit qu’il y aurait de la concurrence pour les biscuits traditionnels… Read more »

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Cookies café-chocolat aux graines de chia (vegan)

J’ai pris une recette du Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar de I. C. Moskowitz & T. H. Romero (à ce sujet le Vegan Pie in the Sky débarque bientôt, je trépigne !!), un paquet de graines de chia (voir le très bon article de Mely de Chaudron Pastel sur le sujet) un peu d’imagination et… Read more »

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mikados de grands, mikados maison !

Voici ma participation au concours de goûters revus et corrigés du très très bon aggrégateur de blog recettes.de (le concours ici) Après réflexion j’ai décidé de faire des mikados maison, au chocolat très noir et vegan… des mikados pour adultes quoi ! Ils ont beaucoup plu à mes cobayes hier soir, qui ont été déçu… Read more »

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chocolate chip cookies – sans beurre ni oeuf !

????? attention roulement de tambour…. ????? ????? c’est mon 100ème post ! ?????       alors retour aux sources, je vous propose une recette de cookies, comme pour la première recette que j’avais postée… (j’ai l’impression que c’était il y a un siècle…  Some pretty awesome chocolate chip cookies) Cette fois-ci il s’agit de… Read more »