Pour 2 personnes
5-6 pommes de terre de taille moyenne, cuites à l’eau
quelques radis coupés en tranches
5-10cm de concombre coupé en dés
quelques tomates cerises
un peu de gomashio pour saupoudrer avant de servir
Pour la sauce :
1 c à soupe de moutarde
1 c à soupe de sirop d’érable
100ml de lait de soja
1 c à café de graines de chia (pour faire épaissir la sauce)
une pincée d’ail en poudre
quelques brins d’aneth frais. à défaut, 1 c à café d’aneth seché
Mixez tous les ingrédients ensemble. Laissez ensuite reposer quelques minutes pour que la sauce épaississe grâce aux graines de chia.
Mélangez les légumes dans un saladier et nappez de sauce.
Bien entendu, la liste des légumes n’est pas du tout exhaustive : vous pouvez ajouter tout ce qui vous plaira !
2 comments on “salade de pommes de terre à la scandinave”
Super les recettes ,j’adore .
Avez vous pus de recettes ,un site ou un livre de vos recettes à consulter.
Je suis cuisinier, je souhaite réaliser plus de recettes naturelles ,seul hic le soja me donne des frissons vu sa conception.
toutes les recettes sont ici (il y en a plus de 300 quand même !) je n’ai malheureusement pas de livre de recette à mon actif !!
en revanche j’aime le soja (que je choisi bio et local au possible) donc je n’hésite pas à l’utiliser !!
à bientôt :)
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