Comme de nombreuses bloggueuses, je vais à mon tour faire une petite liste de mon menu de noël idéal… Celui que je ferais si j’étais en charge du menu de noël et pas la seule végé dans une famille de 10 omnivores… En tout cas, que vous soyez aux commandes en cuisine ou non, j’espère que ça vous donnera quelques idées…

 

Pour l’apéritif, je proposerai la mousse de cèpe de 100% végétal avec le champagne…

Quelques blinis (Lili’s kitchen) avec de quoi tartiner, cette tartinade de Mlle Pigut par exemple…

En entrée, on pourrait déguster la terrine végétale aux noix de 100% végétal avec une salade, le coleslaw de chou de bruxelles de Green me Up par exemple.

Pour le plat, mon coeur balance … Le rôti de seitan de Fatfree Vegan (en anglais) ou les aiguillettes de seitan au poivre vert de VG-zone…
En accompagnement des légumes rôtis et une purée de chou-fleur, pour un peu de légèreté …

En dessert, encore une fois, j’hésite… la décadence avec la bûche d’Antigone XXI ou la légèreté avec mon tiramisu … choix cornélien !

Et bien sûr, un peu de fudge complètement décadent pendant le déballage des cadeaux et du panettone pour le petit déjeuner …

 

Sur ce … MERRY CHRISTMAS !