One more post for Vegan Mofo… I’m so proud I’m keeping up ! (so far, so good…)

 

nugget tempeh 2

 

Makes 6-7 tempeh nuggets

125g cooked lentils
50g tempeh
1 tbsp tomato paste
1 tsp soy sauce
1 tbsp nutritional yeast

In a food processor, mix ingredients together, shape with wet hands. Heat a little olive oil in a frying pan and cook for 2 minutes on each side… Done !

 

tempeh nugget

 

Pour 6 ou 7 tempeh nuggets

125g lentilles cuites
50g tempeh
1 c à soupe de concentré de tomate
1 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe de levure maltée

Mixez tous les ingrédients ensemble, formez les nuggets avec vos mains légérement humides. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et cuisez les nuggets 2 minutes de chaque côté ! C’est tout !

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Written by agnesm

5 Comments

Eygel

ça m’a l’air bon dis donc ! Par contre, jamais goûté le tempeh, j’en n’ai jamais trouvé !
Par contre, dès qu’il y a des lentilles, je prends :)

Reply
cancrelune

Superbe initiative de nous faire 1 mois de recettes vegan! je vais aller les lire avec plaisir chaque jour! J’ai testé le tempeh poelé dernièrement! Tes croquettes me donnent envie d’en manger à nouveau. Merci pour toutes ses supers recettes!!

Reply

Répondre à cancrelune Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


*

êtes-vous un robot ?!! *