Après les muffins vapeur au chocolat et le carrot cake, une version salée et toute moelleuse !
Pour 6 petits pain ou 4 moyens 100g de farine 1/2 sachet de levure 100ml de jus de tomate 1 c à soupe d »huile d »olive 3 tomates séchées hachées (de préférence les sèches, pas celles qui baignent dans l »huile) 1 pincée de sel du thym, de l »origan, du basilic, de l’ail en poudre… et plus si affinités !
Faites chauffer le cuit-vapeur (autocuiseur, panier de bambou ou ricecooker).
Mélangez tous les ingrédients. Répartissez dans des caissettes à muffins.
Faites cuire 20 minutes et testez en enfonçant un cure dent. S »il ressort sec, c »est bon…
… et c »est parti pour le pique-nique…