Cette idée m’est venue… du prospectus de monsieur P’card qui propose dans sa nouvelle collection de glaces un sorbet figue-miel-cannelle !!

Je me suis donc dit pourquoi ne pas la végétaliser cette petite glace…

Pour 500ml de glace

6 figues noires bien mures

2 c à soupe de miel (ou sirop d’agave)

200g de tofu soyeux

100g de compote de pomme sans sucre ajouté

100ml de lait de soja

1 c à soupe d’eau de fleur d’oranger

Lavez les figues et coupez les grossièrement.

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

Versez dans la sorbetière, turbinez en fonction de votre machine (30mn pour moi).

Placez au congélateur 1h avant de servir et dégustez !