Veggie fajitas

Une beauté
Une merveille
Un délice.
Et en plus, c’est super simple…
 

 

Cette recette est géniale : vous pouvez l’utiliser pour un repas fajitas classique (avec des tortillas de blé ou de maïs) ou vous pouvez présenter la garniture dans des feuilles de laitue iceberg ou de sucrine pour un buffet coloré et festif.

Enjoy !

 

Pour 2 gourmands en mode plat unique
50g de protéines de soja texturé (en magasin bio)
1 oignon émincé
1 boite de tomate concassées
4 champignons de Paris
1 petite boite de maïs
1 c à café d’ail en poudre
1 c à café de piment doux
1 c à café de cumin
1 c à café d’origan
quelques feuilles de basilic
 
1 paquet de wraps de votre choix et/ou de la laitue iceberg
 
1 préparation de crème de cajou et/ou du fromage râpé

 

 

Faites trempez les protéines de soja dans un bol d’eau chaude 10 minutes.

Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la tomate, les champignons émincés et les protéines de soja égouttées. Assaisonnez, mélangez, couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes. En fin de cuisson ajoutez le maïs, les feuilles de basilic.

Servez dans un grand plat de service accompagné des wraps, de la salade et de la crème de cajou.

Pour déguster vous savez comment faire…

 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

1 comment on “Veggie fajitas

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

êtes-vous un robot ?!! *

*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.