Envie de changer de recette de pâte ?

 

 

Le concours Belles Assiettes Belles Recettes me donne l’occasion de vous présenter une recette de spaghetti qui sort de l’ordinaire : Des spaghetti à la japonaise, avec des champignons shimeji, de la sauce soja et de la ciboule chinoise. Prêt en quelques minutes et terriblement dépaysant !

 

Ingrédients pour 2 

250g de spaghetti semi-complet / 250g whole wheat spaghetti

1 paquet de shimeji / 1 pack shimeji

1 c à soupe d’huile d’olive / 1 Tbsp olive oil

2 gousses d’ail / 2 cloves garlic

3 c à soupe de sauce soja / 3 Tbsp soy sauce

1 c à soupe de beurre ou margarine / 1 Tbsp melted butter or shortening

3 brins de ciboule / 3 wisps spring onion

 

 

Faites cuire les pâtes.

Coupez les pieds des shimeji, séparez-les. Hachez l’ail et la ciboule.

Faites revenir l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez les champignons, poursuivez la cuisson 5 minutes.

Baissez le feu au minimum, ajoutez la sauce soja, le beurre et mélangez pour obtenir une crème.

Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle. Ajoutez la ciboule, mélangez et servez aussitôt.

 

Cook pasta according to direction.

Cut the shimeji’s stem, separate them. Chop garlic & spring onion.

Fry the garlic with the olive oil. Add mushrooms, cook 5 more minutes.

Lower the heat to the ma and stir in butter and soy sauce.

Drain the pasta, add in the frying pan. Stir in spring onion and serve right away…

 

 

 

 

 

et participez au concours pour gagner le plat Sucre Glace que j’ai utilisé ! Plus d’info ici :